一、走进面花

1.同学们，今天老师要带大家认识一位神奇的“魔术师”，它就是面粉。加上水和酵母，看看能变出什么？

2.齐念口诀，揭开桌布，展示一桌精美的面花成品。

师：这是什么美食？——花馍。请一位同学尝尝。

3.这些好吃又好看的馒头在北方是一种常见的面食。（播放视频）

师：原来花馍不仅是馒头，更是一种面花艺术，有着特殊的吉祥寓意。

今天就让我们来看看“好吃又好看的吉祥面花”是如何做成的？

4.揭示课题：《吉祥面花——好吃又好看》

二、任务一：探秘吉祥密码

1.花小馍发布任务一：探究面花吉祥密码。

2.请同学们到展示区欣赏花馍，看一看，摸一摸，闻一闻。

师：咱们南方孩子可能对花馍还不太熟悉，但我们都吃过馒头，

花馍和我们常见的馒头相比，外形有什么不同？

生：老师，我发现花馍的造型变化多样，有圆圆的、有桃子形、有小动物的等等。

3.生：老师，我还发现花馍的色彩也更加丰富了！我们常吃的馒头是白色的，而面花有黄色、红色、紫色、绿色、蓝色等。

（板书：造型美、色彩美）

4.问：你最喜欢哪个花馍，有什么造型呢？

5. 问：为什么要将花馍制作成这样的造型和色彩呢？

6. 师：其实除了好看，花馍里的形象还有着美好的寓意。

这个花馍就是祝福人们“吉祥富贵”，用葫芦代表福禄，花朵代表“花开富贵”，用这些美好的的形象，将祝福传递给享用美食的人们。

7.你还知道哪些吉祥寓意？

年年有余（鱼）、平平安安（苹果）、前途似锦（兔）、恭喜发财（元宝）......

小结：原来丰富的造型、绚丽的色彩、吉祥的寓意就是花馍的吉祥密码！传递出花馍里的美好的祝福，让花馍成为了一道深受人们喜爱的食物！

三、任务二：体验成型  

1.花小馍：相信同学们越了解花馍，就越等不及想学习制作花馍了吧！我奶奶可是做花馍的高手，快来向她请教吧。（播放视频）

2.想一想，关于制作花馍有哪些问题想问问奶奶们呢？（造型、色彩、装饰）

生：①奶奶是如何上色的？②面团是怎么变成这么多造型的？......

师：你找到答案了吗？

生：①奶奶是用果蔬汁将面团染色。

师：除了用果汁染色，奶奶还用了什么方法？

生：利用红枣、红豆等植物添色。

小结：董巧兰奶奶正是通过塑造型、添色彩、巧装饰来制作花馍，在花馍中融入她对生活的热爱。

3.第一次作业：想要制作花馍，离不开基本的面塑方法，

动手试试看，有哪些方法能将面团塑造成以下形状呢？（30s）

（板书：揉、搓、压、捏、卷......）

（板书：技法多）

4.教师示范（葫芦）：

问：如果将这些形状组合，会变成什么有趣的造型呢？（现场示范组合）

出示（球状、片状、条状、水滴形）观察老师是怎样组合的？

（大外形：竹签）

（小装饰：沾水贴）

试一试：你能组合成哪些造型？   生说：葫芦、蜗牛...

5.师出示葫芦完成品，你发现了什么？（课件：葫芦装饰细节放大版）——装饰

想一想:这些花馍的装饰是用什么工具、如何制作的呢？

生：叶脉：用刀划    点：用梳子印

花瓣：剪刀剪......

6.试一试：利用桌上的工具做出图示装饰。(刺猬、鱼麟...)

你的小手真灵巧！说说你用了什么工具和技法？（板书：剪、印、按......）

师：基本功都掌握了，现在轮到你们大显身手了！

四、任务三：巧手成花  

AI布置任务三：巧手成花

1.学生实践：

①.打开信封袋，根据抽到的主题小组合作一个面花。注意分工合理、明确。

②.巧用工具用搓压揉捏等方法，制作一个美观生动的花馍。

③.用竹签将作品组合，插在基础形上。

④.用模具按压主题字装饰。

师：你抽到的是什么寓意？围绕寓意可以做哪些造型？

生：中秋团圆（兔子、月亮、月饼、花）

寿比南山（寿桃、福袋、鲜花、葫芦、松树）

新年快乐（福字、苹果、柿子、福袋、花）

金榜题名（ 鱼、花、书、毛笔）

恭喜发财（元宝、福袋、红包、金币）......

五、花馍送祝福

①说说你的花馍有怎样的特色?  ②你想把花馍送给谁？

③对他说哪些祝福的话？

六：师总结：孩子们，你们真是太棒了！不仅学会了花馍的造型美、色彩美、寓意美，还灵活运用了搓、捏、压等多种技法，做出了属于自己的吉祥面花。更重要的是，你们让小小的面团开出了祝福的花，成为了传递温暖的小使者！

七、小小传承人

课堂上你们让面团开出了吉祥花，课堂外咱们金坛的非物质文化遗产——面塑艺术也等待你们这些“小传承人”去接棒呢！（播放视频）